Беларуска опубликовала в Threads фотографии двух порций шашлыка с овощами, которые она купила на фермерском рынке «Усё сваё» за 100 рублей, и попросила пользователей соцсети поделиться своим мнением о стоимости блюд. Пост собрал более 47 тысяч просмотров и свыше 140 комментариев. В обсуждении отметился также изготовитель шашлыка.
«Купили две порции шашлыка (шея свиная) и овощи на гриле! За все получилось 100 рублей (35 условных единиц). Как считаете, дорого или нормально?» — поинтересовалась пользовательница miss_mmmaria.
Пост привлек внимание обитателей беларусского сегмента Threads. Часть комментаторов посчитали такую стоимость завышенной.
«Это не нормально. У меня в ленте есть шашлычная, был в ней неделю назад, 200 грамм вкуснейшего шашлыка из шеи, маринованный лук, хлебушек, горчица, кетчуп, майонез — 20 рублей», — написал spiegel_by.
«Я тоже там купила там полкилограмма шашлыка за 70 рублей. Год назад. Больше туда не ездила. Коплю на следующую поездку», — заявила stelkaqq.
«Вы купили шашлык, в стоимость которого, вероятно, включена и надбавка за администрирование рынка „министром гастрономии“. Думаю, в любом специализирующемся на шашлыке ресторане/кафе вы бы за эти же деньги купили и шашлык, и овощи гриль, плюс покушали бы в приятной атмосфере», — отметила alena_grnk.
К обсуждению подключился и изготовитель шашлыка — магазин мясных деликатесов Mr. Meat.
«100 рублей — это цена за один килограмм готового продукта. В конкретном заказе из поста было около 800 г мяса и 200 г овощей.<…> Я использую шейную часть свиньи — самое дорогое и сочное мясо. Это не лопатка, из которой часто делают шашлык на праздниках по 80−90 руб/кг. Мясо — фермерское, что априори дороже магазинного. Рецепт — авторский, без стабилизаторов и усилителей вкуса. Вы платите за чистое мясо и мастерство, а не за воду и добавки», — объяснил Mr.Meat.
Там добавили, что сравнивать цену готового шашлыка с ценой сырого мяса в магазине — некорректно.
«Это кулинарная безграмотность. Перед маринованием я зачищаю мясо (срезаю пленки, жир), и оно теряет в весе. При жарке мясо теряет до 40% влаги. Чтобы получить 1 кг готового шашлыка, нужно почти 1,5 кг сырья», — написал аккаунт Mr.Meat.